Ecogest – Nancy-Metz

Nuit du Droit 2023
Nuit du Droit 2023

Après une reconstitution d’audience dynamique menée par les magistrats du tribunal sur une affaire de harcèlement scolaire, un décryptage et des échanges entre élèves et professionnels du droit ont permis de faire émerger le rôle et les enjeux de cette juridiction ainsi que la pluralité des métiers qui s’y exercent….

Découverte de l’ESS au lycée Schuman
Découverte de l’ESS au lycée Schuman

Les étudiants de BTS NDRC (Négociation et Digitalisation de la Relation Client) de 2ème année du lycée Schuman de Metz ont pu dans le cadre des ateliers de professionnalisation, découvrir l’Economie Sociale et Solidaire, les vendredis 24 et 31 mars derniers. Cette action a été menée par deux professeures d’éco-gestion du lycée (AL Fleurette et […]

Rencontre entre équipes de BTS et cadres experts de la gestion des ressources humaines
Rencontre entre profs de BTS et cadres experts

Echanges nourris autour des enjeux actuels : évolution du rapport de l’individu au travail, capacité à recruter et fidéliser de jeunes talents, management intergénérationnel, espaces repensés…  Des thématiques pour alimenter la réflexion des professeurs chargés d’enseigner la GRH à leurs étudiants de BTS Gestion de la PME et Support à l’action managériale, des actions en faveur de […]

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Management en hôtellerie-restauration

Le titulaire du BTS MHR intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs dans le domaine du management des équipes de restauration, du management des équipes de la production culinaire ou du management des équipes d’hébergement, selon l’option choisie.

Il détient donc des compétences techniques culinaires mais également d’animation de la politique commerciale, de management de la production en hôtellerie restauration mais également de gestion. Il a donc un rôle d’animation, de contrôle et d’évaluation des équipes dont il peut avoir la charge. Il est aussi en relation avec les clients pour lesquels il fournit un service et doit donc détenir des compétences de communication.

Il détient également une culture professionnelle visant à garantir un service de qualité, au respect de la réglementation et à son adaptation à l’environnement économique de son organisation.

Stage de 16 semaines sur l’ensemble de la formation

Liens en rapport

https://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Formation/Formations/Post-bac/bts-management-en-hotellerie-restauration-option-a-management-d-unite-de-restauration

https://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Formation/Formations/Post-bac/bts-management-en-hotellerie-restauration-option-b-management-d-unite-de-production-culinaire

https://www.onisep.fr/Ressources/Univers-Formation/Formations/Post-bac/bts-management-en-hotellerie-restauration-option-c-management-d-unite-d-hebergement