Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration

En France, le baccalauréat sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration (STHR) est une des sept séries du baccalauréat technologique. Il remplace depuis la rentrée 2015 l’ancien baccalauréat hôtellerie.

Il permet l’accès aux études supérieures dans le domaine de l’hôtellerie, et de la restauration.

En 2018, 86 établissements proposent cette formation.

Le baccalauréat STHR est accessible après les classes de première et de terminale STHR, elles-mêmes accessibles après la classe de seconde générale et technologique, commune aux voies générale et technologique ou après une classe de seconde spécifique, spécialement conçue pour la série STHR.

La seconde STHR permet entre autres de suivre des cours de cuisine ou de réaliser des stages.