STHR

• STHR ( Sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration) appelée également industrie hôtelière, est une Activité appartenant au secteur tertiaire qui regroupe l’ensemble des établissements qui proposent un service d’accueil .

• Cette activité est souvent associée à deux autres donnant le secteur « hôtellerie-restauration-cafés » (couramment appelé HORECA), ou au niveau international, selon le Bureau international du travail, au secteur plus large de « l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme